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精炼油厂家加强管理保证质量

    精炼油厂家质量保证体系所做的努力能向消费者和商行提供符合现行食品法规的安全优质食品。精炼油厂家视有效的质量保证体系为其主要的保护消费者的保险证书。没有这样的质量保证体系,精炼油厂家将会面临严重的危险,并且危及其全部生产尚不可知。管理人员对质量保证体系的根本观点是,保证产品的安全优质是精炼油厂家责无旁贷的义务。 如果一家精炼油厂家不能保证其产品安全优质,符合食品法规,它最好关闭停产。而没收、扣留、投诉、禁令等法律制裁措施,常会促使精炼油厂家做出决定性的业务决策。
    过去常有这种情况,一提及质量保证方案时,一些食品工厂尤其是小公司,便将其想象为庞大的质量保证部门,从而立即断定他们难以承受。 然后有几乎或全然没有内部质量控制的情况下继续生产。事实是质量保证方案可以各种规模和形式出现,而且不论其形式如何,必须能有效地控制食品的生产和销售。 一般而言,管理机构只注重一个质量保证方案的作用是否行之有效,而非其表现形式。成功施行的质量保证方案可使精炼油厂家免受不利的管理措施的干预,这种措施所需的人力、物力对工厂和管理部门都是耗资颇巨的。
    在评价一个精炼油厂家的生产是否确实履行其法律责任时,主要基于例行检查时对工厂生产和操作的观察。 而进行例行检查的假设是, 在检查的当天工厂的运行具有代表性,几无变化。 人们一眼便可看出这种假设的谬误之处。 为了更准确地评价一个工厂有无能力生产安全优质的食品,就必须确定该工厂不受检查时的运行状况。
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