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食用油精炼的干燥过程

          经中和洗涤后的食用油均含一定的水分,易发生水解和酸败,不利于后工序精炼。干燥是除去食用油中水分的必须工艺,分为间歇法或连续法。间歇法可在洗涤脱水的同一设备中完成,而连续法则需在真空脱水塔和旋转膜式设备中进行。无论应用何种方法,都必须在真空下进行,建议在残压为5.5-6.6千帕,90-95摄氏度下进行干燥脱水,这样不但可以除去油中的空气,使脱水稳定高效,而且脱水损耗小、无废料产生。
        虽然两种方法在食用油精炼的过程中都可以起到干燥的效果,但间歇法比较省成本,适合较小的精炼企业使用,不需要太完善的食用油精炼设备也能完成干燥过程;连续法则适合大型炼油企业使用,对食用油的损耗更小,也更有利于保全食用油中的营养成分,且在环保方面有更好的效果。不论使用哪种方法干燥食用油,其目的都是为了减少食用油中的水分,使食用油更加纯净,保质期更长。
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